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研究著眼于兩種形式的維生素E如何影響動物細胞

2019-05-24 10:45:09 醫學研究64℃

福建11选5遗漏数据 www.rcbwd.com   ?研究著眼于兩種形式的維生素E如何影響動物細胞的健康

  2006年3月7日

  俄亥俄州立大學的研究人員說,最強大的抗氧化劑之一是真正的雙刃劍,研究了兩種維生素E在動物細胞內的作用。

  在過去的幾十年里,一項研究已經研究了維生素E和其他抗氧化劑的益處。雖然這項研究中有相當多的研究表明消費抗氧化劑的優點,但一些研究發現,在某些情況下,抗氧化劑,包括維生素E,實際上可能增加患心臟病,癌癥和許多其他健康問題的可能性。

  

  分子和細胞生物化學助理教授Jiyan Ma和他的同事David Cornwell(俄亥俄州立大學的分子和細胞生物化學榮譽教授)說,這項研究提供了為什么會發生這種情況的線索。

  這兩個人領導了一項研究,比較了兩種最常見的維生素E形式 - 一種主要存在于玉米和大豆等植物中,而另一種則存在于橄欖油,杏仁,葵花籽和芥菜中 - 影響健康動物細胞兩種形式之間的主要區別在于它們的化學結構略有不同。

  在實驗室實驗中,玉米和大豆油中發現的維生素E,γ-生育酚,最終破壞了動物細胞。但另一種形式的維生素E,α-生育酚卻沒有。 (維生素E是維生素E的學名)

  “在美國,我們傾向于吃富含玉米和豆油的飲食,因此我們比α-生育酚消耗更多的γ-生育酚,”Cornwell說。 “但是大部分靜脈注射的維生素E都是α-生育酚 - 身體選擇這個版本。我們想知道為什么會這樣,以及α-生育酚的選擇是否賦予動物細胞一種進化益處。”

  Cornwell和Ma在本周的“美國國家科學院院刊”早期版本中解釋了他們的發現。他們與來自俄亥俄州的分子和細胞生物化學和化學系的幾位同事一起進行了這項研究。

  相關故事鎂可能在優化維生素D水平方面發揮重要作用,研究顯示研究評估維生素D攝入量與職業性哮喘患者肥胖之間的聯系維生素D補充劑對70歲以上的人沒有任何益處,研究表明研究人員對從大腦中取出的細胞進行了實驗室實驗。老鼠。他們用α-和γ-生育酚的代謝終產物(稱為醌)處理了一些細胞。

  當身體分解維生素E時,這些最終產品就會進入并作用于我們的細胞。然而,馬說,我們的身體在有機會達到其醌階段之前擺脫了大多數γ-生育酚。

  不過,一些營養補充劑公司生產和銷售γ-生育酚補充劑,促進這種維生素E作為一種良好的抗氧化劑來源。從理論上講,服用維生素補充劑 - 一種濃縮形式的維生素 - 會增加體內這種物質的含量。

  研究人員利用實驗室技術檢測細胞內醌的活性,發現γ-生育酚醌形成了一種破壞細胞的化合物。它通過阻止細胞中適當的蛋白質折疊來實現,這導致細胞反應,其涉及多種人類疾病,包括糖尿病和帕金森氏病。

  然而,α-生育酚醌不會殺死細胞,也不會干擾蛋白質折疊。研究人員重復他們對從猴子培養的腎細胞和從小鼠培養的皮膚細胞的實驗,并發現了類似的結果。

  “我們認為γ-生育酚可能對體內幾乎所有類型的細胞都有這種破壞作用,”馬說。

  雖然這項研究沒有對健康產生可能的影響,但研究人員提出的觀點仍然是關于抗氧化劑如何在體內發揮作用尚不清楚。為了達到這一點,科學家們必須研究抗氧化劑和細胞如何在最基本的水平上相互作用。

  出處:http://www.osu.edu

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